Faire une galette des rois à la frangipane
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galette des rois frangipane 2
galette des rois frangipane 3

Commencez par ajouter les 140 grammes de poudre d’amandes dans le saladier.

Puis, ajouter les 100 grammes de sucre fin.

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Ensuite ,ajouter les 2 œufs et les 75 grammes de beurre fondu.

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Mélanger le tout de façon énergique .

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Étalez la pâte feuilletée pur beurre et piquez la avec une fourchette.

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verser le mélange sur le centre de la pâte feuilletée, étalez mais laiser 2 cm de bord.

Comme vous pouvez le voir, j’ai mis une vrai fève.

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Refaites des trous avec la deuxième pâtes feuilletée et avec l’aide d’un couteau faites des lignes.

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Poser la deuxième pâte sur l’autre, comme sur la photo .

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Et maintenant, faites des bords tout autour de la tarte.

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Avec l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte de jaune d’oeuf battu.

Cela fera dorer la pâte.

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Préchaucher le four à 200 degrés .

Ensuite, mettre la tarte au four pendant 30 minute à 200 degrés. Elle a bien gonflée et dorée.

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Et voici une part de galette des rois à la frangipage.

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