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Tarte tatin à la pêche

Etaler le beurre dans le moule.

Ajouter le sucre tourner le moule pour qu’il y en est partoutsur le moule.

Allumer le four à 210° (T7) et faire cuire pour obtenir un caramel blond.

Mettre les pêches dans le moule comme sur la photo. Ne pas mettre le sirop.

Déposer la pâte sur les pêches et faire rentrer la pâte à l’intérieur du moule. (sur les cotés)

Faire cuire au four 30 minute à 200 degrès TH7.

A déguster tiède avec de la crème fraiche ou de la chantilly.