Le 2 Février, c’est la chandeleur. Vite, il faut faire des crêpes. Vous ne savez pas la recette des crêpes ? Ou vous n’avez pas la bonne recette des crêpes. Dans la recette que je vous propose, je mets de la levure de boulanger pour les rendre plus moelleuses. Si vous aimez le goût de la bière, vous pouvez mettre moitié bière er moitié lait. Dans le Nord de la France, on fait des crêpes avec de la bière. Cela donne un goût spéciale aux crêpes. Pour moi , je préfère la recette des crêpes avec de la bière.

Ingrédients : 250 grammes de farine, 3 oeuf, 1/2 litre de lait et un 1/2 sachet de levure de boulanger.

verser la farine et la levure de boulanger dans le saladier.

On casse les oeufs et on fait un petit puit pour verser le lait par la suite.

Verse le lait dans le puit et mélange doucement au fouet.

Quand la pâte est bien lisse préchauffé la crêpière électrique ( ou la poêle) .

Dès que la plaque est bien chaude la beurrer à l’aide d’un essuie tout plié en 4.

Verser 3/4 d’une louche de la préparation sur la plaque.

Bien étaler la pâte à crêpe.

Retourner la crêpe lorsque la face du dessous est bien doré.

Voila une délicieuse crêpe au nutella.

Conseils: A déguster tiède avec du Nutella, de la confiture, du miel ou tout simplement du sucre en poudre.

Cette recette de crêpes fera le plaisir de vos enfants pour la chandeleur ou pour d’autres occasions.