Tarte tatin à la pêche
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tarte tatin peche 2

Etaler le beurre dans le moule.

tarte tatin peche 3

Ajouter le sucre tourner le moule pour qu’il y en est partoutsur le moule.

tarte tatin peche 4

Allumer le four à 210° (T7) et faire cuire pour obtenir un caramel blond.

tarte tatin peche 5

Mettre les pêches dans le moule comme sur la photo. Ne pas mettre le sirop.

tarte tatin peche 6

Déposer la pâte sur les pêches et faire rentrer la pâte à l’intérieur du moule. (sur les cotés)

tarte tatin peche 7

Faire cuire au four 30 minute à 200 degrès TH7.

tarte tatin peche 8

A déguster tiède avec de la crème fraiche ou de la chantilly.

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