faites fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter de la farine comme sur la photo.

Bien mélanger pour éviter les grumaux.

Bien sécher le mélange comme sur la photo.

Ajouter le lait tiède , un peu à la fois . Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Arrêttez d’ajouter du lait quand la consistance de la béchamel vous convient. Moi, j’aime épaisse .

Les ingrédients: Crêpes, gruyère rapé, jambon , champignon frais et de la béchamel.

Mettre une tranche de jambon sur la crêpe et les champignons comme sur la photo.

Mettre de la béchamel comme sur la photo.

Remettre de la béchamel sur les crêpes roulées .

Ajoutez du gruyère rapé.

Voila , mettre au four à gratinner 15 à 20 minutes dans un four préchaufé à 200 degrès.