Faire pain maison aux 5 céréales

 


 

Les ingrédients: 600
grammes de farines, 300 ml d’eau, 2 sachets de levure de boulanger
et une cuillère à café de sel. Un sachet de mélange de graine
du boulanger (acheter dans magasin bio) 5 céréales.

 

 

verser les 2 sachets de levure de boulanger
dans le saladier puis mettre les 600 grammes de farine.

 

 

 

Ajouter les 300 ml d’eau et surtout
ne pas oublier la cuillière à café de sel sinon beurk du pain sans sel.

 

 

Maintenant, il faut pétrir avec les mains pendant 5 à 10 minutes pour avoir une boule de pâte comme sur l’image.

 

 

 

Mettre un torchon humide sur le saladier
et laisser reposer la pâte pendant au minimum 12 heures. Le
mieux est de préparer la pâte le soir pour continuer
le lendemain matin.

 

 

Mettre de la farine sur une plaque
pour aller au four , commeici une plaque à pizza. Verser la pâte sur la plaque.

 

 

Ajouter la moitié du paquet de graines(mélange du boulanger) sur la pâte et pétrir.

 

 

Bien pétrir et ajouter encore quelques graines sur la pâte.

 

 

 

Voila une belle boule de pâte à pain avec le mélange des 5 céréales.

 

 

Laisser reposer la boule de pâte pendant au moins 4 h00 pour obtenir une belle boule comme sur la photo.

 

 

Mettre au four pendant 45 minute à 220 degrès soit environ th8/9

 

 

Miammiam, du pain fait maison. Voila le résultat au bout de 45 minutes de cuisson. Allez je vous coupe une tranche pour vous montrer.

 

 

 

Allez je vous coupe deux tranches, deux belles tranches de pain aux
5 céréales.

 

 

 

 

Comme je suis gourmand, je vais en manger un morceau avec du nutella … Et pour ceux ou celles qui
sont plus salé du fromage et moi je préfère du roquefort avec du pain au 5 céréales.

 

pain maison aux 5 céréales en vidéo par étape

 

La vidéo arrive bientôt