La tarte aux pommes à l’alsacienne

 

Les
ingrédients:
Une pâte sablée ou brisée,
3 à 4 pommes, 2 oeufs, 25 cl de crème fraiche, 100 gramme de sucre
en poudre et 1 sachet de sucre vanillé.

 

Commencer par éplucher les pommes comme
sur l’image.

 

Etaler la pâte sur le moule à tarte
et placer les morceaux de pommes comme sur l’image.

 

Dans un saladier verser le sucre, la
crème fraiche et le sachet de sucre vanillé. Mélanger la préparation
pour avoir un mélange homogène.

 

 

 

Mélanger avec un fouet puis
ajouter les 2 oeufs et mélanger de nouveau.

 

 

Remuer vivement le mélange à l’aide
d’un fouet et verser le tout dans le fond de tarte .

Mettre au four à 180°C (thermostat
6) pendant 40 minutes.

 

Voici le résultat.

Bon appétit !

 

La recette de la tarte
au citron meringuée en vidéo
par étape