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Recettes cuisines pour enfants |
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La mousse au chocolat
Les ingrédients: 200 grammes de chocolat pâtissier et 6 oeufs.
Casser le chocolat dans un saladier passant au micro onde.
Ajouter environ deux cuillières à soupe d'eau. Faire fondre le chocolat au micro onde à puissance moyenne pendant 30 secondes et bien mélanger le chocolat par la suite.
Pendant que le chocolat refroidit séparer les blancs des jaunes.
Ajouter une pincée de sel dans les blancs d'oeufs.
Battre les blancs en neige pour qu'ils soient trés ferme.
Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu qui a refroidit et bien mélanger.
Incorporer délicatement 1/3 des blancs au mélange jaunes d'oeuf-chocolat
Verser le mélange obtenu au reste des blancs en neige et mélanger trés délicatement.
Couvrir avec du film transparent et mettre au réfrigérateur pendant 24 heures.
Voici le résultat. Bon appétit !
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