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Recettes cuisines pour enfants |
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La chandeleur : Fêtée chaque année le 2 février, 40e jour après Noël, la Chandeleur ou plutôt « chandelle » tire son origine du latin Festa Candelarum ou fête des chandelles d'après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification.Aujourd'hui, on connaît surtout la Chandeleur car c'est le jour des crêpes. On raconte que c'est ce même pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome. On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid. Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. Il est ainsi recommandé de faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l'année. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu'ainsi les prochaines récoltes seront abondantes source: wikipedia Les crêpes de la chandeleur ou de Mardi gras.
Une recette très facile et très rapide. Ingrédients : 250 grammes de farine, 3 oeuf, 1/2 litre de lait et un 1/2 sachet de levure de boulanger.
verser la farine et la levure de boulanger dans le saladier.
On casse les oeufs et on fait un petit puit pour verser le lait par la suite.
Verse le lait dans le puit et mélange doucement au fouet.
Quand la pâte est bien lisse préchauffé la crépière électrique ( ou la poêle) . Dès que la plaque est bien chaude la beurrer à l'aide d'un essuit tout plié en 4. Verser 3/4 d'une louche de la préparation sur la plaque. Bien étaler la pâte à crêpe.
Retourner la crêpe lorsque la face du dessous est bien doré.
Voila une délicieuse crêpe au nutella.
Conseils: A déguster tiède avec du Nutella, de la confiture, du miel ou tout simplement du sucre en poudre. Cette recette de crêpes fera le plaisir de vos enfants pour la chandeleur ou pour d'autres occasions.
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