Les recettes et activités pour les carnavals et mardi gras

La période des carnavals: Ils consistent généralement en une période où les habitants de la ville sortent déguisés (voire masqués ou bien maquillés) et se retrouvent pour chanter et danser dans les rues, jeter des confettis, éventuellement autour d’une parade. D'après le calendrier religieux, le carnaval débute à l'Épiphanie (le 6 janvier), date qui marque la fin des fêtes de Noël et s'arrête le mardi gras, veille du début de la période de carême.Les travestissements de tous genres, les bals nocturnes et masqués, les promenades du Dimanche-Gras et du Mardi-Gras sont les principaux amusements auxquels on se livre pendant le Carnaval. Le Carnaval de Venise et en général ceux des pays méridionaux sont les plus célèbres et les plus brillants.De Rio de Janeiro à Venise, sans oublier Québec, Dunkerque, Nice, Binche, Bâle, Malte et bien d'autres villes, Mardi Gras est dédié au plaisir, à la joie et... à la cuisine riche !

Mardi gras est une fête catholique qui marque, en apothéose, la fin de la semaine des sept jours gras autrefois appelés jours charnels. Cette période pendant laquelle on festoyait précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême. De nombreux carnavals ont lieu le Mardi gras.Mardi gras, populairement, est aussi le jour où l'on mange les fameux "beignets de carnaval". Il est aussi populaire aujourd'hui pour les enfants de se déguiser et/ou demander aux voisins dans les villages des œufs, du sucre, de la farine, etc, ceci afin de faire des gâteaux ou des crêpes qu'ils peuvent manger en fin d'après-midi.

Origine de Mardi gras : Les festivités associées au carnaval précèdent, dans la tradition chrétienne, l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange "maigre", en s'abstenant notamment de viande ; d'où l'étymologie du mot "carnaval" qui dérive du latin médiéval "carnelevare" signifiant "enlever, retirer la chair" (c'est-à-dire "retirer la viande" de la table, dont elle restera absente durant tout le carême).

La chandeleur : Fêtée chaque année le 2 février, 40e jour après Noël, la Chandeleur ou plutôt « chandelle » tire son origine du latin Festa Candelarum ou fête des chandelles d'après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification.Aujourd'hui, on connaît surtout la Chandeleur car c'est le jour des crêpes. On raconte que c'est ce même pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome. On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid. Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. Il est ainsi recommandé de faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l'année. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu'ainsi les prochaines récoltes seront abondantes .

source: wikipedia

Carnaval : Les activités bricolages et découpages

Fabrique ton masque pour te déguiser pour le carnaval. Il y a plein de masque : des masques d'animaux comme le lion,chat ou tigre. Des masques de clowns , des masques de monstres à télécharger et des masques de princesse pour les petites filles. Des masques à découper et à construire toi même facilement. 

Les personnages caboucadin à découper pour fabriquer de jolis figurines en carton.

Des coloriages à télécharger ou à imprimer de Mardi gras et du carnaval.Des masques à colorier et à découper pour se déguiser . Des dessins d'enfants qui s'amusent et qui jouent à se lance des confétis et des serpentins. De jolis coloriages de carnaval gatuit à imprimer.

Du Mardi gras, chandeleur et de la période du carnaval:

Partout, on déguste des gaufres, beignets, des crêpes, bugnes, ganses et autres spécialités de carnaval dont les recettes et les appellations connaissent un nombre infini de variantes.Les enfants se régalent pendant la période des carnavals avec les beignets du carnaval et les crêpes de la chandeleur ou du mardi gras.

Une recette des beignets de carnaval. La recette des beignets de carnaval

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La recette des crêpes de la chandeleur. Ici, des crêpes au Nutella. La recette des crêpes de la chandeleur